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            科普 Polular Science

            中國功能農業形成“蘇州高地”

             

                   中國科學技術大學是最早系統開展功能農業研究的單位,其產學研合作項目、位于園區獨墅湖科教創新區的硒谷科技公司歷經六年發展,已成為功能農業技術領軍企業,在國內乃至全球創造了多項第一,中國功能農業的蘇州高地已悄然形成。
                   發端于南極企鵝引領研究路
                   尹雪斌,中科大蘇州研究室功能農業重點實驗室主任,國際硒研究學會秘書長,他也是蘇州硒谷科技公司的創辦人。
                   功能農業對很多人來說還是一個陌生的專業名詞,但尹雪斌告訴記者,這個名詞代表著不可估量的發展前景。所謂功能農業,就是通過生物營養強化技術或其他生物技術生產出定量含有更高礦物質等有益健康成分的農產品,簡單地說,就是生產出具有保健作用的農產品。功能農業的概念最早是中國科學院在編纂《中國至2050年農業科技發展路線圖》 時由趙其國院士首次提出,趙其國指出,功能農業是繼高產農業、綠色農業之后農業產業發展的第三個階段。
                   2007年,尹雪斌以高層次人才身份來到園區工作,2008年創辦硒谷科技,短短數年間,蘇州硒谷科技公司已經成長為中國功能農業的第一品牌和領軍企業。為何會鎖定功能農業作為自己的發展目標?尹雪斌告訴記者,南極是他事業的發源地。
                   尹雪斌出生在河北省臨城縣普通農民家庭。1995年,成績優異的尹雪斌考進中科大地球與空間科學學院地球化學專業學習。1999年12月,正在讀本科五年級的尹雪斌被推薦作為我國第一位在校本科大學生代表赴南極科考,當時他研究的課題是國家重點科學攻關項目——生態環境、生物健康,企鵝是他在南極進行課題研究的對象。
                   觀察研究企鵝時,尹雪斌有了一個令人震驚的發現,對南極企鵝的糞便、羽毛的化驗分析發現,企鵝體內有南極生態食物鏈積累而產生的毒素,但企鵝體內卻有著抵抗毒素的抗體。抗體從何而來?經過反復的實驗探究,他終于找到了答案,原來企鵝以南極磷蝦為食,而磷蝦富含硒元素,企鵝每天食物中富含的400微克硒蛋白為企鵝提供了最好的排毒抗體。就這樣,在企鵝的引領下,尹雪斌開始了硒元素與人體健康關系的研究。
                   納米技術加盟農業農作物中的微量元素實現定量
                   尹雪斌告訴記者,功能農業的主旨是通過在自然種養殖過程中讓農作物吸收積累更多的礦物質等功能成分,生產出功能性農產品。目前,許多產品的包裝上都標有類似“產品富含多種微量元素”字樣,消費者搞不清這些微量元素到底含有多少。功能農業技術是將它變為“產品定量含有某元素”,也就是將農產品中有益健康的成分進行定量提高至某一標準。 
                   說起來容易,做起來難。農業不同于流水線上的機械化生產,如何讓在大自然中自然生長的農作物含有定量的微量元素?企業家尹雪斌還有著學者的身份,六年來,他帶領由十名博士組成的研發團隊針對一些關鍵技術展開攻關,采用生物營養強化和納米技術,研制出具有自主知識產權的納米硒植物營養劑,效仿植物在土壤中天然的吸收路徑,通過在貧硒的土壤中施用,定量改良土壤有效硒含量,并通過植物自身的光合作用,轉化生成有機硒,進而完全掌握了富硒農產品培育技術。此外,通過對富硒作物精細加工,制成有機硒飼料添加劑和食品添加劑,并廣泛應用于食物中。
                   在硒原料、添加劑等核心技術的研制過程中,硒谷科技根據國內不同地區土壤特征、氣候環境的差異,制定了20多項產品技術標準和6個地方種植標準。通過上千次試驗,6萬個土壤、水、農產品不同部位的系統分析,已積累了30余個大宗品種的定量強化技術規范,能夠做到同區域、同品種、同地塊硒含量達標穩定性。品種上涵蓋了糧食類、十余種蔬菜水果、中國十大名茶,以及大閘蟹、甲魚等水產和禽蛋。
                   實力強勁的研發團隊和卓越的研發成果,奠定了硒谷科技在功能農業發展中的領先地位,硒谷科技己建立了我國功能農業高安全和標準化的技術體系,六年間,共提交有關專利技術超過200項,國際PCT 專利近20項,極大地推動了我國農業新技術的拓展。
                   功能農業藍海初現蘇州高地發展再提速 
                   江蘇農墾、安徽白湖農場、北京微克糧品等一批行業龍頭企業與硒谷科技達成戰略合作; 與中糧集團的我買網簽署戰略協議,在其電商網站設置功能農產品專欄,專門銷售經過標準化技術生產的功能農產品; 蘇州硒谷良品店揭牌進入倒計時……在中國功能農業聯盟成立大會上,硒谷科技一系列動作預示著蘇州將迎來功能農業的飛速發展期。
                   “根據趙其國院士的預測,到2020年,全球將推出80-100種功能農產品,僅中國產值就將達到1000億元。如何推動功能農業在中國的發展,我們需要在很多領域努力探索。”尹雪斌告訴記者,萬畝功能農業示范區是硒谷科技提出的一項新模式,這種模式是地方政府、龍頭企業和硒谷科技聯合,地方政府將功能農業作為地方農業科技的重要內容給予3-5年的政策資金扶持,龍頭企業具體負責實施,硒谷科技提供整套保姆式技術保障。據了解,目前,萬畝功能農業示范區的模式已受到熱烈呼應,江蘇、山西、安徽、河北等地紛紛建起了萬畝功能農業示范區。
                   “由于功能農業剛剛興起,目前采用標準化技術的農產品占比不到千分之一,功能農業開辟的藍海才剛剛顯現,我們要做的事很多,我們看好更遠的將來。”尹雪斌說。

                本文源自:蘇州日報
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