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            科普 Polular Science

            《功能農業百問》之九十四:功能農業2050發展路線圖

             

                   功能農業一如各類行業一樣,預測40年的發展是很難很難的。但是我們試圖勾勒一些要素。相信未來實際比想象會更精彩。
                   功能農業的2050,會有幾點可能的特征。每個人吃的東西是不一樣的,標準化產品將被舍棄,個性化成為主流。我們可能看到這樣的生活場景,拿著最適合個人的配方,打印一份糊狀的食品,放到食物袋中,一天不間斷給食。沒有饑餓,更沒有隱性饑餓!
                   功能物質的豐富度大幅提升,對人體確定有益的各類礦物質及營養都將細分再細分。所有這些就是為了服務最佳的個人健康效果。不管那個時候,其他科學家們是否已經能夠讓人們成為金剛不壞之身,功能農業的從業者就是要讓人們保持最佳的活力,消除“未病”。
                   世界性高度融合共享。因為人們的健康需求越高,就越需要服務體系的大協同。有的監測人們的健康指標,有的研發更優越功能食材,有的提供人們便捷的服務,有的是服務于個性化飲食的標準化食材制造。
                   遙望2050,當下需要做好得還有很多!
            【編者按】

                   想象一下,每天在吃飯的時候,吃水果的時候,很自然地補充了我們身體缺乏的某種礦物質,大家都能身體健康而強壯,感冒、癌癥很多疾病都離我們遠去。這該是多么美妙的事情呀!而功能農業就是要讓這個夢想成為現實。
                   功能農業從最初2008年由趙其國院士提出,至今將近7年。但公眾對這樣一個全新的方向還很不了解,為了形象、生動地向社會傳播功能農業的有關科學知識,筆者根據日常大家關心的問題,以答疑解惑的形式編輯了《功能農業百問》,并通過互聯網、紙媒和書籍等全媒體刊發。
            謹以此文,紀念將到來的功能農業8周年!
            中科大蘇州研究院功能農業實驗室
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