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            科普 Polular Science

            《功能農業百問》之九十九:功能農業的國際藍圖

             

             

             

             
                   功能農業最終將是國際性企業發展的一次重要機遇。當消費者不再滿足于食品的有機和綠色安全,他們的健康需求被點燃時,如何提供消費者更具健康內涵的食品,就是國際企業家們高度關注的事了。
                   國際食品巨頭在5-10后,將與中糧、中鹽等一起爭食功能農業這個蛋糕。為了支撐國際化的標準產品,功能農業的國際標準需要研究建立。針對功能農業科技創新的國際合作也會更加頻繁,比如國際硒研究學會就在籌劃一些國際間合作計劃,利用全球科學家們的優勢,深入研究礦物質硒與人體健康的關系,區域條件對硒的影響等等。
                   由于“隱性饑餓”問題出現在全球上百個國家和地區,所以,功能農業預料在2020年以后,將大舉走出國門。中國創造將服務到更多消費者。在最近的五年里,功能農業國際科技協作網絡會得以逐步建立,首先集合智力,引導開發更復合區域人群的健康食品;下一步,功能農業產業發展起來以后,還需要聯合研究地方適用的各類規范。
                   所以,功能農業不單是中國的機會,也是世界食品業的機會,更是消費者健康的福音。
            【編者按】

                   想象一下,每天在吃飯的時候,吃水果的時候,很自然地補充了我們身體缺乏的某種礦物質,大家都能身體健康而強壯,感冒、癌癥很多疾病都離我們遠去。這該是多么美妙的事情呀!而功能農業就是要讓這個夢想成為現實。
                   功能農業從最初2008年由趙其國院士提出,至今將近9年。但公眾對這樣一個全新的方向還很不了解,為了形象、生動地向社會傳播功能農業的有關科學知識,筆者根據日常大家關心的問題,以答疑解惑的形式編輯了《功能農業百問》,并通過互聯網、紙媒和書籍等全媒體刊發。
            謹以此文,紀念將到來的功能農業9周年!
            中科大蘇州研究院功能農業實驗室
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